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martes, 29 de octubre de 2013

PAN BLANCO SIMPLE


Esta receta es del libro  "200 recetas de pan" de Joanna Farrow, que al paso que voy, me las hago todas

Ingredientes:
275 ml de agua templada
30 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
1 cucharadita de sal
475 g de harina de fuerza, más un poco más para espolvorear
2 cucharaditas de azúcar blanquilla.
1 sobre de levadura seca de panadero (en la receta ponía 1 1/4 cucharaditas)

Ponemos en la cubeta primero los líquidos y luego los sólidos, teniendo cuidado de no poner en contacto la levadura con la sal

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