ROLLO CARNE PICADA RELLENO

INGREDIENTES:

750 gr de carne picada a nuestro gusto (yo puse ternera)

Ajos picados

Dos huevos

Sal

Pimienta

Pan rallado

Una cucharada de aceite

Relleno:

Pimientos morrones

Jamón

Preparamos la carne con un poco de sal, ajos picaditos, pimienta recién molida y los huevos previamente batidos. Hay mucha gente que la aliña como para albóndigas y luego pone el relleno
Lo ponemos sobre un film transparente y con un tenedor le vamos dando forma cuadrada.
Ponemos el jamón y los pimientos morrones.

Con la ayuda del film lo vamos enrollando y queda una forma bonita.

Tomamos un molde cuadrado y lo introducimos quitando el film.
Espolvoreamos con pan rallado y la cucharada de aceite

Metemos en el horno precalentado a 180º hasta que se vea el pan dorado.
Desmoldar y servir solo o acompañado de una salsa a nuestro gusto