CROQUETAS TH

CROQUETAS SOLO CON ACEITE DE BAJA ACIDEZ

INGREDIENTES
2 huevos duros
200 gr de jamón o pollo
70 gr de aceite de baja acidez
80 gr de cebolla
200 gr de harina
650 g de leche entera
sal, pimienta blanca, y nuez moscada recién ralladas
Mi abuela le añadía un poco de canela y así lo hago muchas veces.

ELABORACION:
Volcar el aceite en el vaso y calentarlo 6m----V----veloc 1
Añadir la cebolla y sofreirla 4m----100º-----vel 2
Agregar la harina y sofreirla 6m---90º---veloc 4
Añadir por último la leche y programar 5 o 6 minutos ---100º…veloc 3 1/2 hasta que la pasta no se mueva.
Se puede añadir antes la carne para que se vaya mezclando, junto con el huevo duro picado

Receta tomada de Cristina Galiano