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martes, 18 de junio de 2013

CREMA DE GALLETAS Y CARAMELO



 INGREDIENTES (6 raciones): 
120 gr galletas maría, 
100 gr azúcar, 
30 gr caramelo líquido, 
500 gr de nata líquida, 
500 gr de leche 
y 1 sobre de cuajada. 

PREPARACIÓN: Poner las galletas en el vaso y triturar 7seg/vel. 7. 

Añade resto de ingredientes y programe 9min/100ºC/vel. 4. 
Echar en los recipientes dónde se vaya servir y dejar cuajar en el frigorífico durante 4 horas.

domingo, 9 de junio de 2013

TARTA JARRA DE CERVEZA

Pues ya llegó el día para esta tarta tan deseada por mi, y a la vez tan temida:

Tengo que dar las gracias a Deby Dillón, que es una gran profesional argentina y muy generosa. Ella me ha dado siempre algunos consejos desde la distancia y ahí están los resultados.

Como sabéis mis tartas NUNCA se han vendido, pues sólo soy un ama de casa con una gran afición y jamás competiría con las personas que se dedican a ello.

Los bizcochos de esta tarta, son los del famoso YOGUR, pero con un poco menos de levadura y una cucharadita de canela molida

Doblé la receta original para obtener los dos bizcochos: el de la jarra y el redondo base. Una vez fríos, los corté, remojé con almíbar de fresa y rellené con mermelada de fresa casera (que para algo hay tantas y están tan ricas)
Aquí tenéis a mi hijo, todo feliz con su tarta, y había que ver su cara cuando la vio: estaba impresionado y para mi fue la mejor recompensa

miércoles, 5 de junio de 2013

LENTEJAS EN THERMOMIX


400 gr de lentejas
1 pimiento verde
1 cebolla
1 tomate
1 cajita de jamón en taquitos
1 cajita de chorizo en taquitos
1 cucharadita de pimentón dulce
2 pastillas de caldo concentrado de verduras
1 zanahoria grande
1 patata (opcional)
50 gr de aceite
700 gr de agua

Modo de hacerlo:

No es necesario tener las lentejas en remojo desde la noche anterior, pero sí enjuagarlas bien pues tienen siempre mucha tierrecilla.
Ponemos en el vaso del robot, el aceite, el pimiento, los dientes de ajo, el tomate y la cebolla. Lo trituramos y lo ponemos a máxima temperatura velocidad 1 durante 7 minutos.
Ponemos la mariposa en las cuchillas.
Ahora añadimos el pimentón y damos unas vueltas en velocidad 1 y añadimos el agua, la zanahoria cortada en trocitos, la patata cortada como para guiso (ya dije que era opcional pues en casa no gusta la patata guisada), las lentejas, el jamón, el chorizo,y las pastillas de caldo
Lo dejamos 40 minutos a 100º en velocidad 2